元阳梯田重游纪实（七）胜村美景——赛若仙境

早早来到下马点，一帮东北色友已经等在那边，大家都静静地等着东方泛白，继而泛橘黄，直至泛红。老县城有一大半给云雾遮掉了，今天的云更浓，也比昨日的高，因为日头还未升上来，所以远望老县城淡淡地显露在云层之上。一会儿只见上方有一条长长的彩云，只是无法纳入画面，侧后方的天空显出一片朝霞，有一些人觉得今天没去多依树是个遗憾，确实今天又比昨日更红了。又一会儿日光开始照在云层上面，给云层染上淡淡的红晕，起伏的云层更显出立体感，老县城也更显现出锐度和色彩，整个画面立刻生动起来。我们终于等到预想中的结果。随着云雾在近处下方的梯田上的进进退退，我们也抓紧时机寻找最佳的视角，频繁地更换镜头，捕捉最佳构图。大家都忙得不亦乐乎，欢喜之情喜形于色。要知道这是摄影爱好者最兴奋的时刻。

昨日就听小杨说要带我们去一个地方，于是我们就转移阵地穿过大半个胜村，就在胜村集市的路边停车，由小杨带领我们还有一帮东北朋友从集市门面房中间毫不起眼的小路下坡，旋即转弯进入崎岖的小径往下走，这条小径也是山水的泄水道，因此十分难走，大家小心地挑稍大一些的平坦一些的石块落脚，都生怕滑倒，大约行走了几百米开始往上走，这时开始看到梯田，等一转弯，只见前方豁然开朗也是一片云海，对面是一座黑黑的山头漂浮在云海之上，近处下方是一大片梯田。哇，大家都惊呼起来，真有“杨家有女初长成，养在深闺人不知”的感觉，太精彩了，丝毫不亚于下马点。只是稍晚了一些，于是就拍特写，从长焦镜中看云遮雾绕的梯田，就像一幅幅水墨画。于是我们决定明早还应该来这里，想象中，清晨的景色应该更棒。还是要重复一句，元阳美景多，只是寻觅难。平心而论，多依树已经拍烂了，实际上是徒有虚名，真正的美景就在胜村周边，一要有时间，二要与司机搞好关系。经过数天的相处，小杨已经跟我们搞得很熟，而且我们也是知书达理之人，待人都是以相互尊重为上，所以小杨已经很认可我们，这才会主动带领我们找最佳景点，岂止最佳实质胜似仙境。

回程小杨帮他老婆采购小饭店所需的蔬菜，今天恰逢赶集，镇上人头涌动，妇女大多穿着民族服装，确实很好看，不管老幼，都是色彩鲜艳，真可以用招摇过市一词来形容。在小杨买菜的时候我就抓紧用莱卡拍人文照片，这也是很带劲的事。

这里的蔬菜真便宜，五元钱可以买一大堆生姜，十元钱可以买一斤野生黄鳝，都是当地人在水田里抓的，我买了一斤，只是我花了十五元，因为见我是外地人。回来时扔给小杨，让他老婆帮忙煮一下，今晚就在他的小翠牛肉店用餐。小杨花了二十元不到，买了很多很多的蔬菜，车头椅子上，我们的脚下和车厢尾部都放了蔬菜。想想在这里的生活指数是何其低，让人不敢想象。我们自己也有体会，很甜的橘子一元一斤，本地产的菠萝一元一只。尤其让我俩印象最深刻的是在老四川饭店吃的一顿饭，那天我心血来潮，想饱餐一顿红烧猪蹄，于是与老板娘隔天说好，让她丈夫按上海的烧法烧。第二天中午端上来满满一盘，我们又加了一个蔬菜，外加两瓶啤酒，猪蹄的量大极了，两人再怎么吃也撑不下，最后结账总共才38元，便宜得让人无法相信。

相信随着当地的旅游事业的发展，生活水平会大大地提高，听说马上就要和别处一样开始收费了，据说每位游客一百元到一百二十元，但镇上的居民反对收费过高，怕吓走游客。我们的车在开出村寨时见到路旁站着很多提着大包小包行李的年轻人，小杨告诉我们这些人都是去外面打工的，这确实是改变自己和家庭命运的手段。如果让他们都在当地找活干，肯定不行，除了有二三家像样的宾馆（看模样都不像星级宾馆），我在这里仅仅看到一家稍微起眼的食品加工厂，没见什么像样的企业。只是现在正面临经济危机，但愿这些年轻人能够顺利地找到工作。当时我在车上有点为他们担心。

说到傍晚的景点是最让人头痛的，商量以后决定再去龙树坝，从右边道路进去，到山村前方下车，不上山，在下面一路寻景，相信肯定还有很多美景藏在深闺人不知。

我们穿过山村，看到村民的住房真是够简陋的，大都是用泥砖堆砌，屋子里黑咕隆咚，什么也看不见，有一家子在靠近门口的小桌上吃饭，估计里面实在太暗了，我怀疑是否有电灯照明，桌上也没菜，根本说不上有什么像样的家具。在走过一个房子时遇上一个大孩子正好在锁门，没想到他竟然会回转头来警告我们：不能拍照。我不知为什么，也许他不想我们把他家很破旧的房舍拍下来，也许是一种自卑心理在作祟。所以大家看不到这个村寨的真实的照片，因为我也不想自找麻烦。村童穿着倒还体面，只是都很脏，身上都是泥巴和污垢，脸上和小手上也同样如此，天真无邪欢快地奔来奔去，还伸手向我们要钱。曾经听小杨说，这里人年均才几百元的收入，镇上招工包一顿餐不包住月薪三百还争着抢，如果是合同工也只有六百元一月，不包住只包一餐。中国的贫富差别真是大。这是我们在旅游时经常会遇上的让人不痛快的事。当然现在都在慢慢变好，除了中午看到年轻人外出打工外，当地很多人都在寻找着生财之道，所以这次来见到开三轮摩托拉客的多了，做小生意的也多了。

过村以后边看边拍，果然在村后有美景，只是夕阳正在加速下落，色温也在下降，天与地都开始发红。水田中泛出金黄，在戏水鸭子的搅动下鳞波荡漾，真是美极了。这时才感到时间太少，于是我们改变原本想明天傍晚休息的决定，明天还得来一次，要到今天我们看好的地点拍摄。

晚饭就在小杨的小店吃，进入小店，就感到暗暗的，头顶上就一支细管日光灯亮着，烹饪的灶台就顶着门面，也占了半个门面。店堂里摆着三张半高的方桌和一些矮凳。小杨坦言他们招待的主要客户就是当地人，小杨告知今年生意明显不如往年，春节期间回家的打工仔也省着花钱。看来经济危机是无孔不入，竟然也吹到了靠近边境的小山寨了。小店的菜肴就是当地的农家菜。上次已经品尝过，对于牛肉干巴实在是嚼不动，狗肉原本就不是我们喜欢的，因此没留下什么好印象，真因为在集市里买了一斤鳝鱼，考虑到老四川饭店每天都这么忙，根本不可能为我们加工，这才想起小杨的小店。小杨的妻子是个很和善的彝族人，长着一张胖乎乎的脸蛋，身材不高，见了我们满脸堆笑，让人觉得很亲近。小杨招呼我们进里屋入座，里面算是包厢了，有大圆桌和靠椅。只一会儿端上几个菜，还是三菜一汤，花生碎粒和香菜拌萝卜丝，很清口；红烧牛肉，有种特殊的香味，这是我走遍各地都没有品尝过的，我仔细观察，里面有好几种香料，尤其有一种形似栗子的黑黑的香料，问后才知道是一种名叫草果香料，还有几种草叶状的香料，难怪有那么独特的香气，味道很可口，略微带点甜，这很适合我们南方人的口味。也难怪他们这个小店要起名小翠牛肉馆，以牛肉烹饪见长。还有一个菜就是我在集子上自买的野生鳝鱼。中午小杨就征求我的意见怎么烧，我看鳝鱼尽管不大就一个小手指粗，但想到划鳝丝很费工夫，而且经过开水一泡鲜味自然会减掉不少，于是提议烧鳝筒，这么小的鳝鱼烧鳝筒，在以前我也是从未吃过，但想到已经好长时间没吃野生鳝鱼，觉得还是应该这么烧。鳝鱼不愧为是野生的，很鲜，他们的烧法也与我们的不一样，好像放了豆豉还有其他的调香料，味不错，只是吃起来犹如嗑瓜子，因为小，所以舌头牙齿的动作很多，剔出的肉却很少。汤还是我们上次吃过的青菜豆腐汤，只是豆腐的嚼劲不如上次，但还是很好吃。总之这顿饭把前次对小杨的牛肉店的差印象完全扭转过来了，于是我们又提出明晚还是到这里用餐。 

见到我这篇文章的朋友，下回去新街镇应该去小翠牛肉店尝试一下独特风味的牛肉和野生鳝鱼。一斤鳝鱼才30元一盘，只是鳝鱼要预定，牛肉也是30元，量不少。他的小店就在广场右方下面的集市街，从广场去集市街要下两回台阶，下完台阶朝左转即是，看到陈医生诊所也就到小翠牛肉店了。值得一去。